Archives des Tag: nourriture

Côté Est, une histoire de partage – Se réapproprier le territoire et les traditions

Texte | Danielle Bourgeois – Gestionnaire de contenu Dès le début de l’aventure Côté Est, au centre des préoccupations de l’équipe se trouvait la volonté de partager le patrimoine gourmand du Bas-Saint-Laurent, le désir de maillage avec les producteur·rice·s locaux·ales et la promotion de produits culinaires emblématiques et identitaires… Ce …

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Le bio, plus qu’un choix, une priorité

texte Renée Frappier, professeure et auteure en alimentation naturelle, présidente-fondatrice d’Expo Manger Santé et Vivre Vert De nos jours, les avantages des aliments certifiés biologiques sont de plus en plus reconnus et appréciés, d’autant plus que l’offre ne cesse de se diversifier. Voici cinq raisons majeures de rechercher et d’exiger …

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Le coût de l’achat local

par Edith Deschênes   Est-ce vraiment plus cher d’acheter fruits, légumes et autres denrées localement ? À cette question, je vous réponds oui et non. Oui, lorsque l’on achète d’un petit producteur local, celui-ci n’a pas tous les avantages qu’un plus gros pourrait avoir, sa capacité de produire n’est pas …

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