Texte | Édith DeschênesPhotos | Marie-Amélie Dubé Ils sont de retour, prêts à se faire croquer, dévorer, savourer ou siroter. Depuis le 19 juin dernier, les produits des producteur·trice·s et transformateur·trice·s artisan·ne·s de la région sont de nouveau disponibles au Marché public Lafontaine. C’est une douzième saison qui prend son …
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Texte | Marie-Amélie Dubé Notre patrimoine végétal québécois se manifeste dans toutes les dérives gustatives, festives et gargantuesques et s’invitent fièrement à notre table, aux conventionnels 5 à 7 numériques « covidiens » ou aux pique-niques improvisés dans les parcs d’à côté. Sachez qu’un discret repère d’épicurien.ne.s assoifé.e.s de nectars …
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Texte | Marie-Amélie Dubé L’étau anti-faim parfait : le sandwich.L’antre ferme à dévorer : la mie.La mie trouée prête à être beurrée : ah, ces alvéoles !La natte confortable pour accueillir et attendrir toute déconfiture : la tranche de pain.La peau craquante : la croûte !Il donne envie de s’étendre …
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Texte | Justine Saint-Pierre – libraire La Librairie du Portage, située au Centre commercial de Rivière-du-Loup, contribue depuis des années au partage de la culture ainsi qu’à la promotion de la littérature francophone. Avec son large inventaire, elle offre une variété d’ouvrages sur des sujets diversifiés. Que vous soyez à …
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Texte | Danielle Bourgeois – Gestionnaire de contenu Dès le début de l’aventure Côté Est, au centre des préoccupations de l’équipe se trouvait la volonté de partager le patrimoine gourmand du Bas-Saint-Laurent, le désir de maillage avec les producteur·rice·s locaux·ales et la promotion de produits culinaires emblématiques et identitaires… Ce …
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Isabelle et Gabriel quittent l’assiette pour le champ ! Les voilà à leur 3e été au Kamouraska et leur projet de retour à la terre connait un superbe essor. Réalisation, caméra et montage: Laurence Messier Moreau Son et soutien technique : Nicolas Canard Nicolas Caraglio Graphisme: Léa Delignies Musique : …
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Texte | Max Bélisle, préposé au délire En 2020, faire ton épicerie dans un supermarché, c’est ordinaire en sivouplè. T’as le regard à terre pour pogner toutes les flèches dans le bon sens, comme si ça te donnait des boosts de vitesse à Mario Kart. Pas surprenant qu’un nombre grandissant …
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Texte | Édith Deschêne Photos | Julie Houde-Audet et Marie-Amélie Dubé Le printemps est arrivé, les semis sont commencés, le plan du jardin est établi, les commandes de poussins sont planifiées; on attend le dégel. C’est assez rare que je parle directement de notre ferme, je préfère parler d’agriculture en …
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Texte Max Bélisle, préposé au délire S’il y a un mot qui a été galvaudé, et là je ne parle pas de l’enfant que ta poutine a eu avec ton hot-chicken, c’est bien l’achat local. J’ai rarement vu plus simple comme principe : quand ce que t’achètes vient de pas …
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Texte Sara-Dumais-April Si comme moi vous aimez vous imprégner du temps des Fêtes bien avant l’arrivée de celui-ci, je vous propose de faire le tour des différents marchés de Noël du KRTB. C’est un excellent moyen de faire ses achats et cadeaux de Noël en encourageant des gens d’ici qui …
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la Rumeur du Loup