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Archives des Tag: alimentation

Crêpes et saucisses

texte Andréanne Martin Jeudi matin, 8 h 10. Je suis assise dans la classe de 2e année primaire de mon amie qui enseigne dans une école francophone d’une ville de la Nouvelle-Écosse. Les élèves y entrent l’un.e après l’autre, tou.te.s énervé.e.s de constater qu’aujourd’hui sera une journée bien spéciale : …

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Le bio, plus qu’un choix, une priorité

texte Renée Frappier, professeure et auteure en alimentation naturelle, présidente-fondatrice d’Expo Manger Santé et Vivre Vert De nos jours, les avantages des aliments certifiés biologiques sont de plus en plus reconnus et appréciés, d’autant plus que l’offre ne cesse de se diversifier. Voici cinq raisons majeures de rechercher et d’exiger …

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L’in$écurité alimentaire, l’affaire de tous

texte Virginie St-Onge | Agente de développement | Carrefour d’Initiatives Populaires de Rivière-du-Loup Qu’ont en commun La Manne Rouge, je récolte, les jardins communautaires et collectifs, le Carrefour d’Initiatives Populaires, le groupe d’achat de viande, les paniers de Noël, le Marché public Lafontaine et la popote roulante du Centre d’action …

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Des grillons dans votre assiette

texte et photo Maurice Gagnon Imaginez la mine dédaigneuse de vos grandsparents devant un plat de sushis… Le homard qui, aujourd’hui, ravit le palais des fins gastronomes a jadis été perçu comme un déchet dans les filets des pêcheurs. Bref, nos goûts évoluent et les gens sont de plus en …

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Un peu plus sur le chanvre

source www..chanvrequebec.com | illustratrion Jade Lacroix   La graine de chanvre est la seule source végétale à contenir l’ensemble des acides aminés essentiels (AAE) permettant de digérer, d’absorber et d’exploiter les protéines efficacement. Cette combinaison contribue à la contraction, la récupération et la régénération musculaire. Le chanvre est l’une des …

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Coups de coeur : Livre et Alimentation

par Catherine Fortin-Dubé, technicienne en diététique et scientifique alimentaire   Admettons-le, quand on est passionné d’un sujet, toutes les raisons sont bonnes pour investir son temps (et son argent) à bien s’équiper pour devenir meilleur et pour rester à l’affût des nouveautés dans le domaine. C’est mon cas avec, entre …

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