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Archives des Tag: alimentation

Un peu plus sur le chanvre

source www..chanvrequebec.com | illustratrion Jade Lacroix   La graine de chanvre est la seule source végétale à contenir l’ensemble des acides aminés essentiels (AAE) permettant de digérer, d’absorber et d’exploiter les protéines efficacement. Cette combinaison contribue à la contraction, la récupération et la régénération musculaire. Le chanvre est l’une des ...

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Coups de coeur : Livre et Alimentation

par Catherine Fortin-Dubé, technicienne en diététique et scientifique alimentaire   Admettons-le, quand on est passionné d’un sujet, toutes les raisons sont bonnes pour investir son temps (et son argent) à bien s’équiper pour devenir meilleur et pour rester à l’affût des nouveautés dans le domaine. C’est mon cas avec, entre ...

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L’histoire du vieux panais oublié

par Jeanne Trachy C’est jeudi, il est 17 h, Sophie déambule dans les allées du supermarché avec son panier et ses deux petites filles. Oh, les cornichons sont en rabais. Hop ! Deux pots dans le panier, ensuite ce sont les fraises qui semblent vouloir sauter dans le panier. Barres ...

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Pourquoi es-tu végane?!

On entend de plus en plus parler d’un mode de vie végane. Mais pourquoi donc est-ce que certaines personnes changent leur alimentation et leurs habitudes afin d’éviter de prendre part à l’exploitation animale sous toutes ses formes? Nous avons rédigé un texte du point de vue de quatre véganes incluant ...

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Nous, les animaux

Ani-maux du rédacteur par Busque, photo de Jo-Anne McArthur / We Animals, illustration d’Olivier Blot   Nous sommes des animaux. J’ai l’impression parfois qu’on l’oublie. Nous regardons les autres animaux en jugeant leur intelligence par nos critères d’intelligence à nous. Effectivement, nous ne sommes pas la même chose qu’un ours ou ...

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J’ai entendu dire quelque part que…

par Catherine Fortin-Dubé   Je pensais faire un plein poème sur l’alimentation, mais, comme pour n’importe quoi, pouvoir apprécier une forme d’art n’est pas suffisant pour le maitriser et se l’approprier. Je vous épargne donc mon brouillon et je m’en tiens à mon domaine en saisissant cette occasion pour vous guider à ...

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