Archives des Tag: alimentation

texte Édith Deschênes   Il me semble important de clarifier certains termes qui parfois sont mal compris. Il n’est pas question ici de prendre parti ou de vous dire ce qui est bien ou mal. Le but de cet article est de définir et de donner quelques précisions.   OGM ...

texte Édith Deschênes | photo JHA Photographie   Parlons d’une réalité que les épiceries et autres magasins grandes surfaces ont tendance à nous faire oublier, parlons saisonnalité. Maintenant avec des produits qui viennent de partout dans le monde, il y a de tout, tout le temps. Si l’on se reporte ...

source www..chanvrequebec.com | illustratrion Jade Lacroix   La graine de chanvre est la seule source végétale à contenir l’ensemble des acides aminés essentiels (AAE) permettant de digérer, d’absorber et d’exploiter les protéines efficacement. Cette combinaison contribue à la contraction, la récupération et la régénération musculaire. Le chanvre est l’une des ...

par Catherine Fortin-Dubé, technicienne en diététique et scientifique alimentaire   Admettons-le, quand on est passionné d’un sujet, toutes les raisons sont bonnes pour investir son temps (et son argent) à bien s’équiper pour devenir meilleur et pour rester à l’affût des nouveautés dans le domaine. C’est mon cas avec, entre ...

Par Andréanne Martin | Technicienne en diététique et conseillère en alimentation chez Simply For Life | photo mathieu germain   Notre réconfortante cuisine québécoise a considérablement évolué au fil des années. Héritage de la fusion des saveurs de la cuisine française, amérindienne et anglaise, notre assiette a fait de nombreuses ...

par Jeanne Trachy C’est jeudi, il est 17 h, Sophie déambule dans les allées du supermarché avec son panier et ses deux petites filles. Oh, les cornichons sont en rabais. Hop ! Deux pots dans le panier, ensuite ce sont les fraises qui semblent vouloir sauter dans le panier. Barres ...

On entend de plus en plus parler d’un mode de vie végane. Mais pourquoi donc est-ce que certaines personnes changent leur alimentation et leurs habitudes afin d’éviter de prendre part à l’exploitation animale sous toutes ses formes? Nous avons rédigé un texte du point de vue de quatre véganes incluant ...

Ani-maux du rédacteur par Busque, photo de Jo-Anne McArthur / We Animals, illustration d’Olivier Blot   Nous sommes des animaux. J’ai l’impression parfois qu’on l’oublie. Nous regardons les autres animaux en jugeant leur intelligence par nos critères d’intelligence à nous. Effectivement, nous ne sommes pas la même chose qu’un ours ou ...

par Catherine Fortin-Dubé   Je pensais faire un plein poème sur l’alimentation, mais, comme pour n’importe quoi, pouvoir apprécier une forme d’art n’est pas suffisant pour le maitriser et se l’approprier. Je vous épargne donc mon brouillon et je m’en tiens à mon domaine en saisissant cette occasion pour vous guider à ...

par Caroline Bernier, franchisée Simply for Life   Au fil des années, une multitude de nouveaux produits ont pris part au marché, mais ont-ils réellement la cote ou nous apportent-ils vraiment de bonnes valeurs nutritives ?   Voici quelques exemples courants : On remarque de plus en plus que les boissons d’amande, de ...