Nos Textes

Texte | Marie-Amélie Dubé Notre patrimoine végétal québécois se manifeste dans toutes les dérives gustatives, festives et gargantuesques et s’invitent fièrement à notre table, aux conventionnels 5 à 7 numériques « covidiens » ou aux pique-niques improvisés dans les parcs d’à côté. Sachez qu’un discret repère d’épicurien.ne.s assoifé.e.s de nectars …

Texte | Marie-Amélie Dubé L’étau anti-faim parfait : le sandwich.L’antre ferme à dévorer : la mie.La mie trouée prête à être beurrée : ah, ces alvéoles !La natte confortable pour accueillir et attendrir toute déconfiture : la tranche de pain.La peau craquante : la croûte !Il donne envie de s’étendre …

Texte | Thiébault Rouyer Ils ont sillonné les recoins du Bas-Saint-Laurent cet été pour « La Rumeur sur la Route ». Leur mission ? Promouvoir des producteur·trice·s, des organismes et des initiatives locales via leur média de prédilection. Manon et Arnaud sont des artisans de la vidéo, l’une caméra en …

Texte | Justine Saint-Pierre – libraire La Librairie du Portage, située au Centre commercial de Rivière-du-Loup, contribue depuis des années au partage de la culture ainsi qu’à la promotion de la littérature francophone. Avec son large inventaire, elle offre une variété d’ouvrages sur des sujets diversifiés. Que vous soyez à …

Texte | Danielle Bourgeois – Gestionnaire de contenu Dès le début de l’aventure Côté Est, au centre des préoccupations de l’équipe se trouvait la volonté de partager le patrimoine gourmand du Bas-Saint-Laurent, le désir de maillage avec les producteur·rice·s locaux·ales et la promotion de produits culinaires emblématiques et identitaires… Ce …

Texte | Marie-Amélie DubéImage | “Cavalia” de Pierre-Richard Fortin Le cerveau humain nous porte plus souvent qu’autrement à chercher le sens derrière les choses, les événements, les actions et les paroles entendues; à se questionner pour comprendre le pourquoi du comment sans souvent réellement trouver de réponses. On s’informe, on …

Texte et photo | Marie Berthold À la question « Comment ça va ? », as-tu déjà eu envie de répondre «  Bof  ! J’ai toujours mal au ventre  » ou encore « J’ai des brûlements d’estomac/des ballonnements/des gaz/ des selles irrégulières. J’ai tout essayé, ça revient toujours. En plus, ça me tire du jus… Je suis …

Texte et photos | Geneviève Blais On est en vacances pour une semaine.On a décidé de faire du camping minimaliste.Une première pour nous.Partir avec le strict minimum.Partir avec l’essentiel.Partir avec ce qui nous fait réellement vibrer intérieurement.Partir en Gaspésie, découvrir davantage cette belle région.C’est l’matin.On a campé dans notre char …

Texte | Guillaume Pigeon « […] L’homme assis à la table devant moi déclara : “Il est prêt.” Je fus aussitôt amené vers la porte située derrière lui. De l’autre côté, je me retrouvai entre deux montagnes très à pic, typiques de l’Himalaya. Je flottais entre elles. Tout était très …

Texte | Christiane PlamondonPhotos | Défi Everest Pour ma part, ma montagne s’appelle l’Everest, le Défi Everest. Pas le défi en équipe, que j’ai réalisé à plusieurs reprises par le passé, mais bien ce défi contre soi-même où l’on tente d’atteindre son propre sommet. Le Macadam Ultra : 48 heures …